Torta soffice


Voglia di torta per colazione e ingredienti in dosi ai minimi storici che fare!!?? Beh...un gran mischione!!! Con risultato niente male!!
Ingredienti:
4 uova
250 g di zucchero
1 pizzico di sale
250 g di panna liquida
150 g di burro fuso
250 g di farina bianca "OO"
100 g di frumina
100 g di mandorle in granella
70 g di cocco grattugiato
20/30 g di cioccolato bianco grattugiato
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 bustina di vanillina
Sbattete a schiuma le uova con lo zucchero, aggiungete il sale, la panna, continuando a mescolare la farina, il burro e tutti gli altri ingredienti..per ultimo il lievito.
Dovete ottenere un impasto fluido né troppo liquido né troppo duro.
Versatelo in uno stampo imburrato e infarinato e infornate a 180° per circa 40'. Controllate la cottura con uno stecchino.
Prima di infornare la torta sulla superficie ho messo della granella di mandorla, e una volta sfornata e raffreddata una spolverata di cocco grattugiato. Ottima da pucciare nel latte!!!





4 commenti:

Angelica ha detto...

Ciao!
Piacere di fare la tua conoscenza!
Mi sono aggiunta tra i tuoi follower se ti va passa da me, un modo per conoscerci e leggere nuove ricette.
Baci

ps: hai un'email alla quale scriverti?

sississima ha detto...

Veramente golosa! CIAO SILVIA

Stef ha detto...

Bella e bona!!!Meno male che ci sei tu a tenere alto il morale (e l'appetito!) del nostro blogghino!!!

MyUSICA ha detto...

Ricetta dolce e gustosa, complimenti :-)
Buona domenica