Crema fredda di caffè

Questa ricettina me la sono inventata ieri...Mio marito caffeinomane ha gradito!




Ingredienti:
2 tuorli d'uovo freschi
1 tazzina di caffè
1 tazzina di latte
1 tazzina di panna
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero a velo
panna montata

Ho lavorato bene e a lungo i tuorli con il caffè, la farina e lo zucchero e infine ho aggiunto il latte.



Ho fatto bollire brevemente il tutto come qualsiasi altra crema, senza far rapprendere troppo.

Ho aggiunto la tazzina di panna



e lavorato a lungo.
Questo è il risultato:la panna resta fluida !


Ho messo tutto in freezer per circa tre ore, mantecando ogni tanto ( = tirato fuori la ciotola e rimescolato per bene ! )
Sarà così alla fine


Dopo aver mescolato ancora un pò, mettete in bicchierini, tazzine o come ho fatto io in questi fantastici accessori per Finger Food di Atmosfera Italiana (il link è sulla barra!!!!) e guarnite a piacere, con caffè caldo, o panna o come vi suggerisce a fantasia!!!






E tra un pò arriva l'Estate, che c'è di meglio di un caffettuccio freddo con gli amici?

8 commenti:

Alice4161 ha detto...

Molto gustosa adoro la crema al caffè.


ciao e buon fine settimana.

carmen ha detto...

Tesoro questa la devo fare!!! Sai che sono caffeinomane anche io ed è stupenda!!! UN bacio!!!

Stef ha detto...

Tesora,mi sa che tu devi tralasciare lo zucchero... ^_^

carmen ha detto...

Nooo!! Il caffè classico come ben sai lo prendo amaro...ma ghiacciato o creme, sorbetti etc. vanno benissimo con lo zucchero!!Un baciotto!!!

uhooi ha detto...
Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.
SONIA ha detto...

^_^ impossibile resistere a cotanta bontà!

la luna di stefylù ha detto...

E ma allora dillo Stef che sei magica... quante belle cose anche qui con la tua amica Carmen.Ho visto solo ora questo blog(so' cecata?Yes ora lo so!!!) Complimenti a tutte e due... e sicuramente ogni tantio attingerò qualche ricettina!Grazie!

luigi grauso ha detto...

bella nell'aspetto e facile da preparare.. che inventiva.