La primavera è servita!

Bè, se fuori tarda ad arrivare, almeno ci hanno pensato i bambini a portarne un poco in tavola! Ecco una simpatica ricettina da provare con i bambini: non è solo bella da vedere, è anche buonissima e loro si son divertiti un mondo a pastrocchiare per farla!!!

Ingredienti per il cake:
200 gr margarina morbida,
250gr zucchero
250gr farina
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina latte quanto basta
 ATTENZIONE: A ME L'IMPASTO E' RISULTATO TROPPO PER LO STAMPO DA CAKE,NE HO RICAVATO ANCHE 6-7 MUFFINS!!!!!!
Per la glassa: 3 albumi
200gr circa di zucchero a velo
 colori per dolci

 Inoltre:
 Savoiardi
zuccherini a piacere

Lavorate a lungo le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero, e aggiungervi poi la margarina. Mescolare farina e lievito, ed aggiungere alle uova con il resto degli ingredienti: regolatevi voi con il latte, finchè l'impasto sia bello fluido. Versare nello stampo da plum-cake imburrato e infarinato e cuocere 50 minuti circa a 160°.
 Sfornate e lasciate raffreddare.
Per la glassa montare a neve ferma gli albumi e aggiungere pian piano lo zucchero a velo fino ad ottenere un impasto liscio e fluido.
 Colorare a piacimento in diverse ciotole, anche verde per coprire il dolce e rendere l'idea dell'erba. Ricoprire i savoiardi (tagliati ad altezza di poco superiore a quella del dolce) con la glassa, porre sulla grata e decoare con zuccherini.Far fermare e intanto ricoprire anche il dolce con la glassa verde. Attaccate poi i savoiardi lungo le pareti con la glassa avanzata.
 Dopo qualche ora sarà pronto e dovrete solo aggiungere dei fiori incollati su dei stuzzicadenti.

 C'è anche una fatina pronta ad affronatare le follie del mese di Aprile!

GNAM!