Pancakes al profumo di fragole

Ieri volevo preparare qualcosa di diverso per merenda, ed ecco il risultato!



Ingredienti

1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
50gr zucchero
1 cucchiaio d'olio
1 yogurt alla fragola (125 gr)
acqua quanto basta
un pizzico di sale
120 gr farina

Io per la fretta ho mesolato insieme tutti gli ingredienti, aggiungendo dell'acqua solo se sarà necessario rendere l'impasto più fluido.Sono certa che lavorando prima il tuorlo con lo zucchero, aggiungendo piano gli altri ingredienti e infine incorporando l'albume a neve, è meglio! Far riposare circa mezz'ora.
Ungere una padella antiaderente e scaldarla bene.
Versate l'impasto a cucchiaiate e cuocete qualche minuto per parte, giusto il tempo di colorirsi.
Io le ho provate da soe e mi son piaciute molto!! Anche con la confettura, mentre i bimbi naturalmente con la nutella!!!!

4 commenti:

Elisa ha detto...

Wow! Provare, provare, provare... non appena avrò un attimo... di sicuro. Grazie mille della dritta! Io... proverò sicuramente con la nutella! A presto e buona domenica.

carmen ha detto...

Wow!!!che bell'aspetto, ho sempre detto che le devo provare e non l'ho mai fatto...questa è la volta buona!

Il bello delle donne ha detto...

Ottimo suggerimento... Da provare senza ombra di dubbio!

Matt ha detto...

incuriosito...lo provo....